Pfefferkuchen-Männchen
40 Min
mittel
Back dir deinen Toffifee Mann! Einfach, lecker und immer süß ist er ein echter Hingucker in der Adventszeit!
Zutaten:
Ausstechform
für ca. 30 Stück:
- 250 g Mehl
- 130 g Honig
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Natron
- 1 EL Lebkuchengewürz
- 15 Toffifee
für die Glasur:
- 15 Toffifee
- Puderzucker
- Zuckerschrift
Und so geht’s:
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Honig, Zucker, Butter und zerkleinerte Toffifee erhitzen und gut miteinander vermengen. Nicht kochen lassen! Ist alles gut vermengt, die Masse ordentlich auskühlen lassen.
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Danach Eier, Mehl, Natron und Gewürz dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
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Den Teig luftdicht verpacken und über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen.
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Am nächsten Tag Pfefferkuchenmännchen ausstechen und bei 160° C Umluft 10–15 Minuten backen.
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Mit Zuckerschrift und Toffifee dekorieren.
