Toffifee Cupcakes

Name: Toffifee Cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g Toffifee; 1 EL Kakaopulver; 180 g weiche Butter; 150 g Zucker; 150 ml Sahne; 100 g Mehl; 0,5 TL Backpulver; 80 g Speisestärke; 3 Eier (Größe S) oder 2 Eier (Größe M); 200 ml Sahne; 100 ml griechischer Joghurt; 1 EL Puderzucker; 1 EL Kakao; 15 Toffifee

20 Min

mittel

Unsere kleinen Schokoküchlein mit der leckeren Joghurt-Sahnehaube versüßen jedes Kuchenbuffet!

Zutaten:

Muffinförmchen

für 12 Stück:

200 g Toffifee
1 EL Kakaopulver
180 g weiche Butter
150 g Zucker
150 ml Sahne
100 g Mehl
0,5 TL Backpulver
80 g Speisestärke
3 Eier (Größe S) oder 2 Eier (Größe M)

für das Topping:

200 ml Sahne
100 ml griechischer Joghurt
1 EL Puderzucker
1 EL Kakao
15 Toffifee

Und so geht’s:

Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten bis auf die Toffifee in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer verrühren.
Die Toffifee grob hacken.
Die Toffifee unter den Teig rühren.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und alles bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
Für das Topping die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und Joghurt und Kakao unterrühren. Auf jeden Cupcake ein Toffifee zur Deko setzen.